Curiosità

Mokadiscio dispone di una collezione privata di antichi tostacaffè, macinacaffe' e caffettiere, e di una piccola bibloteca su tutto ciò che riguarda il caffè. La passione ha portato ad arricchire l'azienda di storia e cultura sul caffè ed i suoi oggetti. Il metodo di lavorazione e preparazione del caffè ha subito una profonda evoluzione in un arco di tempo di 400 anni; anche la macinatura è passata dall'usanza di pestare chicchi in un mortaio, al macinino di tipo analogo a quello usato per triturare le spezie ai macinacaffè turchi, ai modelli in ferro francesi fino ai moderni macini elettrici.


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